公证助力“打好‘三大攻坚战’、实施‘八项行动计划’”
之典型案例(一)
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稿件来源: 重庆市沙坪坝公证处发布时间:2018-04-16 09:14:59

        为全面贯彻中央决策部署,按照重庆市委五届三次全会“坚决打好‘三大攻坚战’、实施‘八项行动计划’”的工作要求,及市司法局贯彻实施“服务经济社会发展 完善法律服务保障”的工作意见,紧密结合当前舆论关注、群众关心的热点问题,从近年来重庆市各公证机构报送的相关案例中,选取了一批具有示范引领作用和良好社会效果的典型案例。

        今天,为大家介绍涉及“防范化解重大风险”方面的典型案例—食品安全维护中的保全证据公证。

        案情概括

        全球几大著名快餐连锁企业的供货方——上海某食品公司,被曝出使用过期劣质肉类,顿时一石激起千层浪,各大品牌快餐连锁门店相关问题产品纷纷下架,数家企业甚至立即终止了与该供货公司的采购合同。

        涉事的某著名快餐企业位于重庆的子公司,为消除该食品安全事件带来的不良影响,经企业危机公关部建议,决定将问题时段所采购的全部猪肉饼、牛肉饼等食材共计10余吨予以销毁,还消费者一个放心的用餐环境。

        该公司就销毁上述食品向重庆市沙坪坝公证处提出保全证据公证申请。公证处审查了公司法人资格证明、采购清单等证明材料后,依法受理了该公证申请。为确保销毁过程的顺利进行,承办公证员赵某事先根据该保全证据公证的特殊性制定了工作方案:一是实地查看,在公司代理人的陪同下实地查看了待销毁食品的存放状态,检查了实际销毁的食品与公证申请时提供的采购清单是否相符;二是出于环境保护的考虑,要求当事人须寻找有专业资质的无害化处理场所,找到后,公证员对无害化处理场所的情况进行了了解核实,并审查其资质;三是由于需销毁食品数量庞大、运输路径遥远,公证员完善了清点、封存、运输、启封、销毁等环节的工作细节。

        两名公证人员同公司代理人一起来到公司设在重庆某物流园区内的冷冻库。对照采购清单,逐一对库存食品进行清点,确认相符后由装运工将食品全部搬至物流运输车,公证员监督运输车货箱车门锁闭,并逐一贴上公证封条。之后抵达重庆市某无害化处理场,随车一同前往的公证员对每辆物流运输车封存状况进行查验,见封存完好,当即启封。由于存量较大,无法一次销毁,公证员便对当天拟销毁的食品进行清点,数量确认无误后,由处理场工作人员将该部分食品投入无害化处理设备进行销毁。公证人员对前述清点、封存、查验、销毁的过程进行了拍照。对于当天没有销毁的食品,转移到无害化处理场专库存放,公证员又对专库进行了封存、拍照。第二天,公证人员再次来到无害化处理场,对专库启封后按照前一天的做法对销毁过程进行保全。最终历时7天,问题时段所采购食品被全部销毁。公证处对本次保全证据出具了公证书。

        案例意义

        公证在食品安全领域也发挥着不可替代的中立监督、固定证据的职能作用,“民以食为天”,食品安全事关民生,近年来层出不穷的食品安全问题使很多企业因此丧失商业信用和蒙受损失,也有很多企业选择诚恳面对质疑,及时解决问题,公证就可为其提供最为有效的解决方案,助其重新赢得社会公众的信任。同时,公证的公信力通过保全证据的过程,在企业危机公关中外化为“企业形象保护及声誉挽回”的重要手段,消除了社会公众的合理质疑,在企业和消费者间搭建了相互信任的桥梁,为创造良好的消费环境提供助力。

(责任编辑:杨奕)
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